תערובת פלאפל ומכונות פלאפל מקצועיות לעסקים
פלאפל'ז מבית פלא-פוד: הפתרון המושלם לייצור פלאפל
לפלאפליות, מסעדות, בתי מלון, מטבחים מוסדיים, אולמות אירועים, ועוד
פלאפל'ז הוא מותג של חברת פלא-פוד, שעוסקת בפיתוח, ייצור ושיווק מכונות ומוצרי מזון. הקונספט נבנה כדי לתת מענה לכל מה שכרוך בייצור פלאפל, גם בנקודות מכירה מסורתיות וגם במטבחים מוסדיים ובמקומות הסעדה.
השילוב של תערובות פלאפל ומכונות אוטומטיות מאפשר לייצר פלאפל טרי באיכות אחידה בלחיצת כפתור, בלי כוח אדם מקצועי ובלי הכנות מהיום שלפני.
תערובת פלאפל מקצועית לעסקים
תערובת פלאפל'ז היא אבקה יבשה מוכנה להכנת עיסת פלאפל טרייה. מוסיפים מים קרים ביחס 1:1, מערבבים וממתינים 20 דקות במקרר, והעיסה מוכנה לטיגון. מקילוגרם אחד מתקבלים כ-2.25 ק"ג עיסה ומעל 130 כדורי פלאפל.
התערובת מיוצרת מחומוס, לצד תבלינים, בצל ושום אמיתיים המיובשים בתהליך ייחודי שפותח אצלנו לאורך שנים. בלי קמח, בלי לחם, בלי מונוסודיום גלוטמט, ללא גלוטן וללא חומרים משמרים.
היתרונות לעסק: אין השריית חומוס מהיום שלפני, אין צורך בכוח אדם מקצועי, ואין מצב של עסק שנתקע בלי עיסה באמצע יום עמוס. חיי המדף הם 18 חודשים באחסון יבש, בלי לתפוס מקום במקרר, והפחת מינימלי כי מכינים בדיוק את הכמות שצריך.
מוכן ב-20 דקות
מוסיפים מים ביחס 1:1, מערבבים, וממתינים 20 דקות במקרר. בלי השריית חומוס מהיום שלפני.
18 חודשי מדף
אחסון יבש בטמפרטורת החדר, בלי לתפוס מקום במקרר ובלי פחת.
משלוח חינם לעסק
בשיתוף צ'יטה משלוחים, ללא דמי משלוח, לכל רחבי הארץ.
המערכת השלמה: תערובת ומכונה ביחד
המכונה מעצבת כדורים מהעיסה שמזינים אותה, ולכן איכות העיסה קובעת את איכות התוצאה. המכונה עובדת עם עיסת פלאפל רגילה, ותערובת פלאפל'ז פותחה במיוחד למרקם שנותן את התוצאה האחידה ביותר: כדורים זהים בגודל ובמשקל ומינימום פירורים בשמן. אפשר לרכוש כל מוצר בנפרד, אבל השילוב הוא מה שנותן את התוצאה העקבית ביותר.
מכונות פלאפל אוטומטיות
אנחנו מייצרים שלושה דגמים של מכונות פלאפל, לכל היקף ייצור. המכונה מעצבת כדורים אחידים בגודל ובמשקל בלחיצת כפתור, בלי הכשרה מוקדמת ובלי כוח אדם מקצועי.
כל המכונות נושאות תקן CE אירופאי ומיוצרות בהתאמה לתקן מכון התקנים הישראלי, ומתוכננות כך שמיכל העיסה נמצא הרחק מאגן השמן הרותח: בלי מתאמים, בלי סיכון בטיחותי, וניקוי יומי שלוקח שניות.
מכונת פלאפל BM60
- ללא מטגנת, מוצבת על מטגנת קיימת
- תוף המייצר 60 כדורים בדקה
- 230V, 115V אמריקאי או 24V ממצבר
מכונת פלאפל SA10
- מטגנת מובנית 9-10 ליטר
- 50 עד 60 כדורים במחזור של 4 דקות
- חשמל 230V רגיל, אפשרות לתלת פאזי
מכונת פלאפל SAD20
- מטגנת מובנית 18-20 ליטר
- 100 עד 120 כדורים במחזור של 4 דקות
- חשמל תלת פאזי 400V
תקנים, כשרות ואישורים
- כשרות בד"ץ העדה החרדית וכשרות מהדרין של הרבנות
- רישיון משרד הבריאות ואישור FDA אמריקאי
- תקני ייצור HACCP ו-FSSC 22000
- אישור צה"ל והרבנות הצבאית
- מכונות בהתאמה לתקן מכון התקנים הישראלי ובתקן CE אירופאי
למי אנחנו מספקים
בין לקוחותינו בארץ נמנים חברות הקייטרינג הגדולות והמובילות בשוק, עשרות חנויות פלאפל, צה"ל, גני אירועים, אתרי תיירות, בתי מלון ומטבחים של חברות הייטק. אנחנו משווקים גם דרך מפיצים, בארץ ובעולם.
משלוח, הדרכה ושירות
משלוח חינם עד לעסק בכל רחבי הארץ בשיתוף צ'יטה משלוחים, ללא דמי משלוח. לקוח שרוכש מכונה מקבל הדרכה מלאה בבית העסק, וצוות הטכנאים שלנו זמין לתמיכה ולשירות בכל מקום בארץ.
בלוג
פלאפל באירועים ובשטח: מה כדאי לדעת
אירוע הוא לא מטבח קטן. הוא מטבח עם כללים אחרים. אין חשמל ודאי, אין מקרר, לא יודעים כמה
מה קובע את המחיר של מכונת פלאפל
"כמה עולה מכונת פלאפל?" היא אחת השאלות הראשונות שנשאלות, והתשובה הכנה היא שאין מספר אחד. לא בגלל שמסתירים
מה צריך כדי לפתוח דוכן פלאפל: רשימת היערכות
לפתוח דוכן פלאפל נשמע פשוט: מטגנת, עיסה, פיתות. בפועל, רוב מי שנתקע בדרך לא נתקע בגלל האוכל אלא